関西ラーメン街道 update 10-Jun-2004

国道２６号線

神戸中華そば　★★☆→閉店

最後に食べに行ってから一週間後に更地になっていました。
この界隈では一番おいしかったのに．．残念。
移転先、ご存じかたメールで教えてください。
醤油味中華そば　６００円
中華そば　６００円
醤油味中華そばを食べてきました。この店は中華そばを注文するとトンコツ味がでてきます。
スープ：優少し手前の良　もうすこし醤油味が濃いければ完璧なんだけどなぁ。
　　　　このあたりは好みの問題ですね。ベースの味はおいしいです。
麺：意外や細めん。まぁまぁの良です。
チャーシュー：優少し手前の良　ラーメン藤に近し
評価：優の下　スープを一口飲んだときに「うまい」といいきれない。判断に迷う。
　　　味のポイントを探しだそうとするうちにすべて飲んでしまいました。
　

満風ラーメン　★

鳳ラーメンへ行ったとき、客がどんどん入っていくので行ってみました。
スープ:可　味はあるけど「ハイミー」多いとちゅうというような醤油味。
麺:可　
　　 チャーシュー:可　味うすいよ。
評価:可　まぁ二度といきませんな。でもなんで客が多いのやら。
　　　　 あてがうまいのかなぁ?


鳳ラーメン　★★☆→閉店

ラーメン ６００円(ライス付き)

スープ:優　あっさりしたとんこつスープだが塩っけがありうまい
麺:優の下　　　やわらかめ　固めリクエスト必要
チャーシュー:優　味がのっていてうまい
評価:優　チャーシュー麺がおすすめですが、売り切れが早いので要注意


中華そば　そばの幸大　★☆

　経度:135.29.50 緯度: 34.38.00
06-4398-3533
ラーメン ４５０円
スープ:優の下　鶏がらの超あっさり醤油スープ
麺:優　極太麺、当然歯応え十分！
チャーシュー:良　モモ、うーん味がなく固い。
評価:良の上　布施系ラーメンなんだけど、チャーシューがね....。


らーめん陣護　★★☆

　経度:135.29.45 緯度: 34.37.44
18:30-0:30 第2,3月休
ラーメン ５８０円+煮玉子80円
スープ:優　鶏がらのよくだしが取れた透明な塩スープ、鶏脂が多めで
　　　　　　コクとこってり感があるがあっさりしていてうまい！
麺:優　　　ちょっと変わった食感の中太のストレート麺
チャーシュー:優の下　柔らかめの脂抜きされたモモ(?)
評価:優　　カウンタ８席のかわいいお店です。ラーメンは、なかなかの美麺です。
　　　　　味だけでなくトッピングの煮玉子、二通りにカットされたネギなど
盛り付けのバランスも印象に残ります。


満月　★☆

　経度:135.39.37 緯度: 34.37.23

ラーメンセット　６９０円
スープ:良　コクがまったく感じられない和歌山系のスープ。味がうすい！！
麺:良の下　やわやわ、もうすこし麺のことを考えてゆでてほしい!
チャーシュー:良　やわらかめのモモですが、味がしない
評価:良　たぶん和歌山の満月の大阪進出なのかなと思うけど、これならうどんか安いお好み焼きを大阪人は
　　　　　たべますよ。


但馬ラーメン　★★

木曜休　路駐難 ラーメン ５００円

スープ:優　透明感のあるあっさりした醤油味
麺:優の下　　
チャーシュー:良　
評価:優の下　完全な居酒屋です。ラーメンだけ食べに入るには違和感があります。


豚吉　★☆→閉店　

蒲４が本店のチェーン店。更地になってしまいました。
北へ数Kmほどのところに新店舗ができていますね。
スープ:良　ギト感はいいのだが味がかなり薄い
評価:良
　

一休粉浜店　★★★→★☆→閉店

恵比須町に移転しました。

九州ラーメン王

支那虎　★★

　経度:135.28.20 緯度: 34.34.45 地図はこちら
しょうゆラーメン \650+tax
スープ:優の下　ちょっとだけ濃い目の醤油スープ、コショー追加でまあまあ。
麺:良の上　　　やや細のストレート
チャーシュー:優　まあまあでした。
評価:優の下　かえしの調合が機械化されていてメニューごとにボタンを押して調合していました。
　　　　　　 名古屋の藤一番系、関西進出第一号。つぎは天満らしい。


肥後ラーメン ★★
喜多方ラーメン坂内　小法師　★★

9:00-23:00 0725-43-5269

偏骨ラーメン　★★

　経度:135.19.12 緯度: 34.24.22
　11:30-14:00 17:00-1:00　日休　0724-69-3607
醤油ラーメン 600円
スープ:優　牛骨、鶏がら、カキ、野菜から取ったあっさりコクのある醤油スープ
麺:優　　　自家製のやや細めの縮れ麺、コシがあって美味い。
チャーシュー:優の下　やや柔らかめのロース
評価:優　　なかなかいいですね。煮卵が半熟だといいんだけどなぁ


麺工房　★★☆

　経度:135.18.31 緯度: 34.23.22 地図はこちら

　11:30-13:30 18:00-2:00(日-24:00) 水休　0724-66-5525
特製ラーメン６８０円
スープ:優の上　　コクのあるシンプルな素朴な醤油スープ、癖になりやすい味で最初からガッツン来ます
　　 そのまま最後までぐいぐい引っ張られる美味さで即完食！
　　　　　　　　 やや胡椒が多めなのは場所的にも車庫前系テイストの味わいです。
麺:優　　　　　　喉越しのいい中太いストレート麺
チャーシュー:優の上　1cm近い厚みのある柔らかめのバラで旨いです
評価:優　　　かなり前から気にしていたのですが、なかなか旨いです。
　　　　　　 バランスのいいラーメンです。次は塩をオーダーしようと。


和歌山ラーメン　★★

　経度:135.18.13 緯度: 34.23.29 地図はこちら

0724-66-2268
ラーメン 値段メモりそこないました。m(__)m
スープ:優の下　ちょっとこってりとした和歌山系のスープですが、かなりコショー辛い。
麺:良の下　スーパーで売ってる麺やないかぁ!!
チャーシュー:優の上　このチャーシューは、口の中でとろけぇてめちゃうまいでぇ!!
評価:優の下　麺は手抜きですが、チャーシューがおいしかったのでこんな評価です。
　　　　　　 しかしバランス悪いなぁ。


泉善(せんよし)　★★

　経度:135.15.47 緯度: 34.20.19 地図はこちら

〜23:00 木休　0724-73-1023
中華そば　\550
スープ:優　やや甘めの和歌山系スープ
麺:優の下　普通の太さでやわらかめ
チャーシュー:良の上　
評価:優の下　和歌山へ行くのがめんどいが和歌山ラーメンを体験してみたいという
　　　　　　 大阪人にはぴったりです。壁に向かって食べるテーブル、そして
早すしといい和歌山のラーメン屋の基本は忠実に守られています