新なにわ筋
新なにわ筋より一本西側です。
経度 135.28.46 緯度 34.41.07
11:00-23:00 日休 06-462-1218
醤油 \600
スープ:優の下 うまいけど、もうすこし味が濃いほうが(好みの問題だぁ)
麺:良 自家製ならもっとオリジナリティがあってもいいのでは。
味の違いがでてないよーーー。
チャーシュー:良 良くもなく悪くもなくのスライスものです。
評価:良の上 かなりファンはいてるようですね。
瞬間的に行列ができたりしていますから。
しかし、この程度であれば「藤」「ごんべい」「住吉」と
肩を並べるにはインパクトがすくないです。
スープの味は、なくなった「神戸中華そば」とほぼいっしょ。
どうも「みそ」がメインでは、一番よくでていました。
平成11年11月11日開店。和歌山ラーメンとなっているのだが、まったく別物です。
メニューもラーメンになっているし肝心要の早すしがない。便乗組みですね。
天天有の二軒隣で殴りこみ状態なのでがんばってほしいなぁ。
経度 135.28.32 緯度 34.36.04 地図はこちら
11:30-14:00 17:00-23:00
ラーメン \500
スープ:優 豚骨、鶏がら、野菜、かつお節?ベースの醤油スープ。あっさりめでややコクに欠ける。
手元のコショウを入れると味が引き締まるのかバランスよくなり、うまい。
和歌山ラーメンとうたっているが、香りだけでスープはまったく別物。
もっとまったり感やスープの色艶が出ないとね。
麺:優 ストレート細めん、弾力があり歯ごたえはよかった。
チャーシュー:優の上 三段バラの巻きのチャーシューは味の乗り、適度のやわらかさとなかなかうまい。
評価:優 和歌山の名前を使っているので先入観から期待はずれの印象を受ける。
そこそこうまい出来なので、わざわざ流行の名前をつけなくてもいいのに。
和歌山ラーメンを食べたことがない人が食べればこれが和歌山ラーメンていうだぁという印象を
与えるのも考えものですね。
たまたま座ったところがよかったのか湯切りはしっかりされていました。
それと盛り付けなどキッチンスタジアム的視線で見れましたので面白かったです。
あの京都の天天有の大阪店なのかなぁ?和歌山にもあったりするなぁ...
経度 135.28.32 緯度 34.36.04 地図はこちら
11:30-14:00 18:00-22:30 月休第三日休 06-682-0327
ラーメン \450
スープ:良 甘くてうすいコクが感じられないとんこつスープ
麺:良 ごく普通の太さ。太陽製麺製。
チャーシュー:良 味がうすいスライスものです。
評価:良 この界隈はラーメン店がほぼ皆無の状況であるが、僕の評価とは
反対に、いつも満席程度で回転しており、かなりファンはいてるようですね。