泉北1号線
もも太郎 ☆→閉店
祥楽ラーメン ★★
マルバ ★★☆→閉店
経度 135.30.59 緯度 34.29.42 地図はこちら
11:00-22:00 不定休 072-294-3699
赤皿ぶっちぎりラーメン 680円 みそたま(煮たまご) 100円
スープ:優の上 食べ始めは意外とあっさりめで拍子抜けするが底に近づくにつれこってりとなってくる豚骨スープ。
麺:優の上 やや細め低加水縮れ麺、固さもばっちりでスープが絡んでうまい。
チャーシュー:優 ベーコンのようにバラ肉のスライスしたもので、柔らかいがスープに味が負けている。
評価:優 みそたまの味わいは独特で、ニンニクをクラッシャーでつぶして入れるとめちゃうまいになります。
ごまのレンゲで好きなだけ入れれるので胡麻好きにはたまらないでしょうね。
このラーメンは完食してこそ美味さがわかる一杯ですね。そういう一杯を出しているからだと
思うがラーメン鉢の底には店主からのメッセージが書いてありますよ。
天童 ★★☆→閉店
経度 135.30.59 緯度 34.29.42 地図はこちら
11:00-22:00 不定休 072-294-3699
天童中華そば 600円
スープ:優の上 魚の風味をやや押さえ気味にしたあっさりめでコクのある鶏がら透明な醤油スープは、後味もよくうまい。
麺:優の上 ウェーブのかかったやや太め平麺。コシのしっかりした歯応えがありうまい。
チャーシュー:優 3,4mm厚にスライスされた手の甲大のロースは、柔らかいがあっさりめの味わい。
評価:優 ややチャーシューが好みのものではないので残念だが全体にバランスのいいラーメンに仕上がっている。
ラーメン劇場内では目立ちにくい存在だか伏兵とてしてお勧めである。
ラーメン十二角 ★★
経度:135.28.02 緯度: 34.27.48
ピリ辛十二角ラーメン570円
スープ:優の下 スタミナラーメン系でまずまずの味。
麺:良
評価:優の下
むがく庵 ★★☆
経度 135.27.35 緯度 34.26.57 地図はこちら
11:30-15:30 17:00-2:00 11:30-2:00(土日祝) 無休 0725-50-5015
ラーメン 550円
スープ:優 さらっとしているがダシのよく出た後味すっきりな黒豚豚骨スープ。
麺:優の下 ややストレートな細麺は、やや柔らかめ。
チャーシュー:優 香ばしく柔らかめであっさりした味、美味い。
評価:優 全体的にあっさりめの豚骨ラーメンだが、バランスが取れている。
サイドメニューの丼が豊富です。
和歌山本流 まるなかラーメン ★★☆→閉店
経度 135.27.42 緯度 34.26.52
11:00-1:00 無休 0725-57-2143
和歌山中華そばを出すお店。でもメニューには「ラーメン」「チャーシューメン」となっていて
和歌山らしくない。車庫前の解説板がなぜかあって、わかっているものにとってはパクルなよと
思ってしまう。看板がしゃれているけどお店がスーパーハウス改造なので将来移転の可能性もあるので
気になる人は今のうちにいきましょう。
ラーメン 560円
スープ:優 ちょっと醤油辛めの豚骨醤油スープ。井出系と車庫前系の中間的な感じ。
しっかりダシも出ていてこってりコクありでうまい。
麺:優 ストレート細麺でデェフォルトでやや固めの茹で加減。
チャーシュー:優 三段バラの巻きのチャーシュー、やわらかくて味が乗っていて、スープのからみが
うまさを盛り上げています。ここのチャーシューメンにはブロックタイプだったので
次はこちらを攻めたい。
評価:優 和歌山の味をうまくだしています。鉢を熱湯で温めているので最後までアツアツで
食べれるのに作りの気配りを感じる一杯でした。
家族連れのお客さんは、スープ残している人が多いのは、辛めとこってりだからかな。
ちゃっと行列もあるので承知の上で行きましょう。
また行こうと。
南州軒