関西ラーメン街道 update 30-Nov-2004

新御堂筋
　

ばさらか　　★★☆

経度　135.29.54　緯度 34.48.18 地図はこちら
11:00-22:00 06-6873-4075 不定休

ラーメン 650円
スープ：優　コクのある豚骨と鶏がらのスープでなかなかおいしいです。
　　　　　　「ばさらか@原宿」ほどのインパクトはありませんが....
麺：優　ストレート細麺は固さも丁度いい茹で加減です。
チャーシュー：優　三段バラの短冊スライス、素材自体の味よりスープの味を絡みつかせて
　　　　　　　　　味わうタイプ
評価：優　　スープの良さで全体をカバーしている無難にまとめられたラーメンです。

福将軍　　★★

経度　135.29.38　緯度 34.47.35 地図はこちら
11:00-21:00 06-6834-9460 水休
行列必至の店です。特に豚肉には、こだわりがあるようです。

スープ:優　あっさりした鶏がらトンコツ味で、まずまずです
麺:良　
チャーシュー:良の上　なんか味があんまり乗っていないですよ。
評価:優の下　確かにそこそこおいしいんだけど、わざわざあの界隈まで
　　　　　　 行って並んで食べるほどではない。インパクトがないですよ。

麺家　五大力　　★★

経度　135.29.23　緯度 34.47.20 地図はこちら
11:00-24:00 無休 06-6857-5559

熟玉らーめん　680円
スープ:優　あっさりした透明なコンソメ醤油スープ。
麺:優　コシのある細めん
チャーシュー:優の上　トロトロの厚みのあるバラ肉、おいしい！
評価:優　スープはどうしても神座と比較されるだろうな。
　　　　 　揚げニンニクのトッピングで味のインパクトが出るようになりました。
　　　　 　煮卵は半身に切ってトッピングしてほしかった。あれじゃ「おでん」。
　　　　　 Jazzが流れるすごくお洒落なお店です。今風です。

麺屋神連　　★★

経度　135.30.11　緯度 34.43.31 地図はこちら
11:00-24:00 06-6300-5689 日休
エースコックのぶたがカウンタにおいてあり、エースコックのパイロット店らしいが定かではない。
中華でビールでもというお店。豚天とギョウザがたべてみたいな。
トンコツラーメン\550
スープ:優の下　あっさり系トンコツ。そこそこいけます。きざみニンニクがポイント。
麺:優の下　　　プリプリつるつるした麺です。
チャーシュー:優の下　やわらかい一枚もの
評価:優の下　　エースコックを期待したのですがまったく違っていました。
　　　　　　　でもおいしいですよ。この近くにくれば寄りたいですね。
　　　　　　　ちょっと評価甘めかな。

げんこつ　　★★

経度　135.30.25　緯度 34.43.26 地図はこちら
11:00-3:00 水休
ラーメン\600
スープ:優の下　トンコツライトの醤油味。あっさりしています。
麺:良　　　太陽製麺、やや茹ですぎ。
チャーシュー:良の上
評価:良の上　　どことなく「藤平」に似ています。

無尽蔵　西中島家　　★★

経度　135.30.02　緯度 34.43.28 地図はこちら
06-6885-3141
鶏がらすーぷ味醤油らーめん\630
スープ:優　鰹・煮干・鶏がら・豚骨・野菜からなるあっさりとしたコクのある醤油味。
　　　　　 　背脂がしつこくない程度にちりばめられています。
麺:優の上　かんすいの代わりに柿ポリフェノールを使った健康な麺だそうですが、コシがしっかりした
　　　　　 　弾力のあるちぢれ極太麺。うまい麺です。
チャーシュー:良の上　脂抜きされた何の変哲もないロース。スープと麺に比べてインパクトに欠けます。
評価:優　　こだわりの麺の好印象が強く残るだけにチャーシューの弱さが残念。
　　　　　 　喜多方の蔵と同じ経営母体のＦＣですが意外といけます。

なにわの坦々麺　　★★

確か十三にもありますね。梅田の店はゲーセンになってしまいました。
経度　135.30.08　緯度 34.43.21地図はこちら

11:30-2:00 　06-302-5229 日休
タンタンメン　\600 スープ：優　あのスープの色からはピリ辛の想像はできないですね。
　　　　　　まずまずいけます。
麺：良の上　太陽製麺の袋入りでしたね。この袋入りは「げんこつ屋」でも
　　　　　　お目に掛かれます。通常の太陽製麺よりはうまい。
チャーシューはなくて、味付けミンチ肉でした。
評価：優の下　近所にいけばたべてもいいなぁ。

まんねん　　★☆

経度　135.30.17　緯度 34.42.00 地図はこちら
11:00-5:00 　06-315-5121 無休
トンコツラーメン　\600
スープ：良　あっさり系のトンコツ。まずまずいけます。
麺：良　細麺
評価:良　　雑誌で掲載されていたが期待して行くほどではない。