内環状線 Update:07-May-2002
秀一らあめん ★★★
インパクトのあるこってり煮干系は超今的東京ラーメン！
経度 135.30.51 緯度 34.45.00 　
電話 06-6338-0312 定休日 日 営業時間 11:00-23:00
秀一らあめん 　６００円 量が多めなので小盛５００円がお奨め
スープ 優の上 豚骨と煮干のあっさり目の醤油スープに背脂と魚脂でこってり感とコクを加えたスープ。前半は東京ナイズされたスープの感があるが後半はオリジナリティな味わいに変化してくる絶品のスープ
麺 優 中太いストレート麺、自家製麺に変えるとのこと
チャーシュー 優の上 三段巻きバラはやわらかく味が乗っていておいしい
評価 優の上 店主の研究熱心な姿勢が好印象を与え、みごとに味として形になっています。季節の素材を隠し味にしたり、韓国から取り寄せた茎わかめをトッピングするなど関西に新風を注ぐお店です。
食べた日
　
輝 ★★
繊細な味わいに仕上げた豚骨、煮干系のＷスープ！
経度 135.31.50 緯度 34.44.08 　
電話 06-6326-4048 定休日 日 営業時間 11:30-14:00 18:00-24:00
内環状から、西へ1.4ｋ入ったところ。
ラーメン 　６００円
スープ 優 豚骨と和風煮干系スープのＷスープをベースにしたちょっと背脂の入った醤油スープ。見た目の色艶の割には、あっさりめで繊細な味わい。ニンニクのトッピングでお好みの味でいただけます。
麺 優 自家製の中太ストレート卵麺、しっかり湯切りしてくれます
チャーシュー 優の下 脂抜きしたロース、バラの二種類を盛付け直前に蒸したもの
評価 優 丁寧な作りとチャーシューを蒸したり、コショーがないなど無言のこだわりが感じますね。
食べた日
　
天神旗 ★★☆
コクのあるクリ−ミィーな豚骨で勝負！！
経度 135.32.07 緯度 34.44.56 　
電話 06-6324-0104 定休日 火 営業時間 11:00-15:00 18:00-1:00(平日) 11:00-15:00 18:00-24:00(日祝)
内環状から、東へ入った奥まったところ。探すのには苦労するかな。緑と黒の色使いの丼が印象的！
塩とんこつ 　６００円
スープ 優の上 こってりまったりのクリミーでコクのある豚骨スープ。塩加減はほどほど。味のしつこさはなくあっさりめ。
麺 優の上 やや固めに茹で上げた極細麺は、博多からの取り寄せ。いいすよ！
チャーシュー 優 あっさりめに味付けされた三バラは5mm程度にスライスされていておいしい。
評価 優のちょい上 すごく完成度の高い、ほんとおいしいラーメンです。ただ味がマイルドに仕上がっているためか個人的には若干物足りない感がある。でも満点を狙えるラーメンです。次回は、醤油とんこつを食す予定、楽しみ！唐辛子を麺に練りこんだ辛そうな「赤とんこつ」もあります。スープのできが悪いとお店は開けないそうです。
食べた日
　
旭川ラーメンとっかり2 ★★
経度 135.32.23 緯度 34.44.47 　地図はこちら
電話 06-6324-8182 定休日 水 営業時間 11:30-14:00 17:30-23:00
内環状からは、一本東へ入ったところ、たまたまＵターンしている時に発見
しょうゆラーメン 　５５０円
スープ 優 魚だし系のしょうゆスープです。
麺 優の下 大阪では少ない、ちぢれ麺を使用
チャーシュー 良
評価 良の上
食べた日
　
大陽 ★★
あっさりとした豚骨が印象！
経度 135.32.53 緯度 34.44.23 　地図はこちら
電話 定休日 水 営業時間 11:30-21:00
内環状から、西へ1.4ｋ入ったところ。
ラーメン 　５００円
スープ 優 塩辛めのあっさりとんこつスープ、シャープな味わいです。
麺 優 太陽製麺の中太ストレート麺
チャーシュー 優の下 脂抜きしたロース、バラの二種類を盛付け直前に蒸したもの
評価 優の下 こってりかなと期待していったら意外とあっさりしたラーメンでした。
食べた日
　
秀楽 ★★★
流石！年季の入った濃厚な豚骨に大満足！
経度 135.34.01 緯度 34.43.14 　地図はこちら
電話 定休日 土日祝 営業時間 11:30-17:00　夏季は-15:00
ラーメン 　６００円
スープ 優の上 ややギトギトでコクのあるこってり濃厚、塩加減もいい豚骨スープ。うまい！
麺 優 中太ストレート麺
チャーシュー 優の上 ロースで味がのっていてうまい。
評価 優の上 地元のしか行けない時間帯の営業が悔しいぐらい美味い。機会があれば絶対に行きます。カウンタ６名だけのお店は、今はなき「トントン」を思い出させる。
食べた日
　
大穂 ★★
意外な所で出会えた豚骨は濃厚でこってりの侮れない一品！
経度 135.33.49 緯度 34.42.07 　地図はこちら
電話 06-6936-7300 定休日 第2・3・5水 営業時間 11:30-22:00
内環状から、東へ一筋入ったところ。
ラーメン 　６００円
スープ 優 濃厚でしっかりダシの取れたこってりな豚骨スープ。
麺 優の下 ストレートな中太麺　自動茹で上げ機使用
チャーシュー 優の下 三段バラのスライスは小ぶり、まぁ味が載っているいるかな。
評価 優の下 豚骨スープのまったりこってりは大阪でも希少の部類。ちょっとうす味の仕上げなので評価は分かれそう。なると、ゆで玉子、多めのねぎのトッピングがのります。具を改良してほしいなぁ。
食べた日
　
カドヤ食堂 ★★☆
さすが三元豚！やわらかくジューシーなチャーシューは最高！
経度 135.33.49 緯度 34.42.00 地図はこちら
電話 06-6933-9323 定休日 日,第3月 営業時間 11:30-15:00 18:00-22:00 日曜11:30-20:30
中華そば ６００円
スープ 優 豚骨、鶏がら、野菜をベースにしたコクのある醤油スープは甘辛くおいしい！
麺 優 中太のストレート麺、最初は歯応えはよかったけど途中からふにゃぁとなってしまい残念。
チャーシュー 優の上 山形の三元豚を使ったチャーシューは、７，８ｍｍの厚みにカットされ、やわらかくジューシーな味わいで美味い
評価 優 やや甘めのスープなため、美味いチャーシューとの絡みが物足らなさがあり残念
　
キングコング ★★
経度 緯度 　
電話 06-6758-7322 定休日 月 営業時間 11:00-15:00　18:00-24:00
ラーメン 　６００円
スープ
麺
チャーシュー
評価 優の下
食べた日
　
支那そば ★★
透明感のあるあっさりとした醤油スープ
経度 135.33.05 緯度 34.37.32 　
電話 06-6701-1665 定休日 日 営業時間 18:30-2:30
支那そば 　５８０円
スープ 優の下 透明感のあるあっさりした醤油スープ。
麺 優の下 中太のストレート麺
チャーシュー 優の下
評価 優の下 無難にまとめられた醤油ラーメン。
食べた日
　
○徳ラーメン ★★
経度 緯度 　
電話 06-6703-7493 定休日 火 営業時間 18:00-１:00
ラーメン 　６００円
スープ
麺
チャーシュー
評価 優の下
食べた日
　
中華そば千両 ★★☆→閉店
あっさりとした濃い目の正統派醤油ラーメン！
経度 135.33.33 緯度 34.39.40 　
電話 06-976-5678 定休日 日 営業時間 11:30-14:00 18:00-1:00
ラーメン 　５５０円
スープ 優 濃い醤油スープだが、あっさりしています。
麺 優 太いストレート麺、やや固め。井上製麺
チャーシュー 優 このチャーシューは味がしっかりのっていてやわらかめでおいしいです。
評価 優 まさに正統派醤油ラーメン、麺の太さは、この界隈の醤油ラーメンの主流である。
食べた日
　

丸十ラーメン　
九州ラーメン浜ちゃん諏訪店　　★☆→閉店
博多ラーメン　天狗　　★★☆→☆→閉店
バンバン
田吾作　
ラーメン一歩　★☆→閉店
なにはともあれ　★★→閉店